pois chiche au cumin

• 1 grosse boîte de pois chiches
• 2 gousses d'ail
• 2 c.à.s de cumin moulu
• piment doux en poudre (1 pincée)
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• poivre 5 baies
• sel

Préparation

1. 1

   rincer les pois chiches, hacher l’ail ou le couper en tout petit dès puis mettre le tout dans un saladier avec l’huile d’olive. remuer.

2. 2

   ensuite assaisonner avec le cumin en fonction de vos goûts (environ 2 cuillères à soupe) puis mettre un zeste de piment doux, sel et poivre.

3. 3

   remuer à nouveau, en prenant garde que le cumin et l’ail se répartissent bien partout et qu’ils ne restent pas au fond du saladier.

4. 4

   laisser le tout macérer pendant environ 1h au frigo.

5. 5

   goûter votre préparation et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

6. 6

   sortir le plat 15 min avant de passer à table.

7. 7

   bon appétit !