poires d'olivet

• 150 g de sucre
• 75 g de farine
• 30 cl de lait
• 25 cl de crème fraîche
• 20 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• poire
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   beurrez votre plat, et disposez vos poires au fond, après les avoir épluché et coupé.

2. 2

   dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre. ajoutez la farine, avec le lait et la crème.

3. 3

   versez la préparation sur les poires, puis enfournez à 200°c (thermostat 6-7).

4. 4

   au bout de 25 à 30 min, sortez le plat, et verser un filet de beurre fondu, avec le sucre vanillé, par dessus.

5. 5

   remettez au four, jusqu'à ce que le dessus caramélise (environ 5 à 10 min).