poireaux du carnaval

• 300 g de poireau
• 200 g de lardons
• 4 pommes de terre
• lait ou crème fraîche
• beurre ou huile
• poivre
• sel
• 4 portions de vache qui rit®

Préparation

1. 1

   faire cuire vos pommes de terre à la vapeur.

2. 2

   couper en petits morceaux vos poireaux puis les mettre à mijoter tranquillement dans une poêle avec un peu de matière grasse.

3. 3

   lorsque les pommes de terres sont cuites, les éplucher et les couper en dés.

4. 4

   ensuite rajouter les lardons avec les poireaux puis les pommes de terre. maintenir à feu doux.

5. 5

   préparer une petite sauce avec la vache-qui-rit mélangée avec un peu de lait ou crème fraiche, du sel et du poivre à votre goût. le mélange doit être lisse.

6. 6

   ajouter cette sauce au reste, remuer et servir !!!