poêlée de st-jacques au poivron

• 1 poivron rouge
• 2 persil hâché
• 1 crème fraîche
• 1 huile d'olive
• poivre
• sel
• 350 g de noix de saint-jacques

Préparation

1. 1

   couper le poivron en petits cubes

2. 2

   faire revenir dans un wok avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

3. 3

   ajouter le persil, sel, poivre et faire cuire doucement 5 min.

4. 4

   ajouter les st-jacques et faire cuire à feu chaud pendant 5 min.

5. 5

   ajouter la crème fraiche, et finir de cuire encore 5min.

6. 6

   servir très chaud avec du riz.