poêlée de pois gourmands à l'ail

• 2 tomates
• 2 gousses d'ail
• muscade
• poivre
• sel
• thym
• 15 cl d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 300 g de pois gourmands (quantité à évaluer selon l'appétit!)
• 2 échalotes

Préparation

1. 1

   laver les pois gourmands et les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre.

2. 2

   lorsqu'ils commencent à dorer légèrement, ajouter le verre d'eau dans lequel on aura dilué le cube de bouillon de volaille.

3. 3

   couvrir la poêle ou la casserole.

4. 4

   lorsque il n'y a plus d'eau, ajouter l'ail, les échalotes et faire revenir quelques minutes avant d'ajouter les tomates.

5. 5

   assaisonner ensuite avec un peu de noix de muscade, de sel, de poivre et de thym.