pizza savoyarde crème fraîche et lardons

• 100 g de lardons (ou allumettes fumées)
• 1 oignon
• 1 reblochon
• 3 pommes de terre
• 1 pâte à pizza
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7). 

2. 2

   dans une poêle, mélanger une cuillère d'huile d'olive, l'oignon coupé en lamelle et les lardons. laisser cuire à feu doux le temps de la préparation des autres éléments. 

3. 3

   éplucher 3 petites pommes de terre, les laver et les couper en petits morceaux. les cuire en cocotte minute (temps de cuisson : 6 min après baisse du feu). 

4. 4

   sur la pâte à pizza, étaler la crème. quand les pommes de terre sont cuites, étaler le mélange lardons/oignon sur la crème. ajouter les pommes de terre et le reblochon coupé en morceaux. casser l’œuf au milieu de la pizza. 

5. 5

   enfourner 15 min. 

6. 6

   bon appétit !