pizza rustique à la courgette

• 2 courgettes
• 10 cl de crème fraîche
• 2 poignées de gruyère râpé
• 1 bonne pincée de sésame
• 1 pâte à pizza
• 2 oeufs
• sel et poivre
• 1 bonne pincée de graines de pavot

Préparation

1. 1

   étaler la pâte à pizza.

2. 2

   rincer et tailler les courgettes en rondelles. les laisser dégorger dans une passoire avec une pincée de sel.

3. 3

   battre les oeufs et la crème fraîche. assaisonner avec le sel et le poivre. ajouter les courgettes et mélanger.

4. 4

   placer l'appareil au centre de la pâte en laissant des bords de pâte de 4 cm.

5. 5

   rabattre les bords de la pâte et parsemer les graines de pavot et de sésame.

6. 6

   enfourner à 220°c pendant 20 minutes.