pizza ratatouille

• 2 courgettes
• 2 poivrons 1 rouge et 1 ver
• 1 oignon
• 100 g de lardons allumettes fumés
• huile d'olive
• 1 sachet de pâte à pizza
• 1/2 pot de boursin cuisine échalotes et ciboulette
• 50 g de gruyère

Préparation

1. 1

   préparer la pâte à pizza comme indiqué sur la boîte.

2. 2

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).

3. 3

   laver et couper en lamelles (d'environ 5 mm) les courgettes.

4. 4

   les faire revenir dans 1 sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, à feu vif.

5. 5

   laver et couper en fines lamelles les poivrons.

6. 6

   enlever les courgettes et réserver.

7. 7

   faire revenir les poivrons avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu vif.

8. 8

   couper l'oignon en fines lamelles.

9. 9

   quand les poivrons sont dorés, ajouter les courgettes, l'oignon et les lardons. couvrir et faire revenir 5 min.

10. 10

    etaler la pâte à pizza. la piquer avec une fourchette.

11. 11

    etaler le boursin sur la pâte.

12. 12

    disposer la ratatouille sans prendre le jus. parsemer de gruyère.

13. 13

    faire cuire environ 25 min.

14. 14

    bon appétit !!!