pizza moelleuse à la viande et parfumée au boursin

• 1 petit pot de concentré de tomates
• 120 g de gruyère râpé
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• d'oignon
• 25 g de beurre
• 3 steaks hachés
• 1 pot de chèvre type soignon
• 1 petite boîte de boursin cuisine
• 1 pâte à pizza carrée ou ronde épaisse

Préparation

1. 1

   faire revenir à poêle les 3 steak hachés dans de l'huile d'olive et le beurre en les séparant pour en faire des petits morceaux. ajouter l'oignon et l'ail émincés.

2. 2

   disposer la pâte dans un plat. mélanger le concentré de tomate avec un filet d'huile d'olive dans un bol puis l'étaler sur la pâte à l'aide d'une grande cuillère.

3. 3

   mettre la viande, l'ail et l'oignon sur la pâte en ayant retiré le jus. émietter et répartir dessus le chèvre et le boursin puis recouvrir de gruyère.

4. 4

   enfourner à 180°c (thermostat 6) pendant 20 à 30 min.