pizza façon welsh

• 4 c.à.s de moutarde
• 3 tranches de jambon
• 200 g de cheddar maturé
• 400 g de farine
• 20 cl de bière blonde ou brune
• 2 c.à.c de sel
• 1 sachet de levure de boulanger
• 2 c.à.s d'huile d'olive

Préparation

1. 1

   pour la pâte à pizza : mélanger avec une cuillère en bois la farine avec la levure et le sel.

2. 2

   ajouter la bière progressivement et pétrissant.

3. 3

   pétrir jusqu'à obtenir une pâte non collante, former une boule et laisser reposer 1h dans un endroit chaud.

4. 4

   une fois que la pâte a doublé de volume, l'étaler sur une une plaque.

5. 5

   badigeonner la pâte de moutarde.

6. 6

   recouvrir de tranche de jambon.

7. 7

   râper le cheddar et en parsemer sur toute la pizza.

8. 8

   enfourner 12 min à 220°c.