pizza aux légumes du soleil-chorizo-mozarella

• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 oignon
• chorizo fort ou doux
• sel
• poivre
• paprika
• herbes de provence
• piment doux
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 pâte à pizza
• 200 g de bacon (moins gras que les lardons)
• 20 cl de coulis de tomate
• 1 boule de mozzarella

Préparation

1. 1

   coupez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. coupez les poivrons et ajoutez-les dans la poêle quand les oignons seront croquants. quand le tout est cuit, ajoutez les allumettes de bacon dans la poêle. ajoutez les épices :le sel, le poivre, le paprika, les herbes de provence et du piment doux (ajoutez-les en fonction de votre goût), et mélangez le tout. mettez votre garniture de côté et dans un moule à tarte étalez votre pâte, recouvrez-la de coulis de tomates.

2. 2

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

3. 3

   ajoutez votre garniture sur la pâte.

4. 4

   ensuite, coupez votre mozzarella en rondelles assez fines mais pas trop, et ajoutez-la sur votre garniture.

5. 5

   coupez le chorizo en rondelles assez épaisses puis ajoutez-les également. enfournez votre pizza pendant 25-30 min. retirez votre pizza du four et attendez quelques minutes qu'elle refroidisse. coupez et dégustez. bon appétit !