pizza allégée (sans beurre ni huile)

• 50 g de concentré de tomates + eau
• 1/2 poivron
• 1 tranche de blanc de dinde
• 2 carré frais à 0%
• 250 g de farine sans grumeaux
• 1 yaourt ou fromage blanc de 125 g nature 0%
• sel
• 1 jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   préparation de la pâte : mélanger les ingrédients et en faire une boule. puis étalez en étirant bien car c'est un peu élastique.. a la limite, rajoutez un peu de farine.

2. 2

   mettre le disque de pâte sans matière grasse sur une plaque antiadhésive.

3. 3

   délayez sur feu tiède le concentré de tomate avec un peu d'eau, pas trop pour que la tomate se tienne encore. mettre sur la pâte en premier lieu. puis y déposer le blanc de dinde et le poivron en petits morceaux.

4. 4

   maintenant il ne reste plus qu'à parsemer de carré frais émietté.

5. 5

   enfourner 30 min à 185°c.