piperade de viande hachée aux raisins (afrique du sud)

• 1/2 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1/2 c.à.s de beurre
• 200 g de viande hachée
• 1 c.à.c de curry
• 1/2 c.à.c de piment en poudre
• 1 dl d'eau
• 1/2 cube de bouillon
• 1/2 dl de raisins secs

Préparation

1. 1

   eplucher et hacher l'oignon et l'ail. les frire dans une poêle, dans le beurre.

2. 2

   ajouter la viande et frire jusqu'à ce qu'elle soit friable et s'émiette.

3. 3

   ajouter les épices, eau et cube. laisser mijoter 5 à 10 mn. mettre les raisins à la dernière minute.