pintade à la bière

• 15 cl de crème fraîche
• 4 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 carottes
• 8 pommes de terre
• 50 g de beurre
• poivre
• sel
• 1 pintade en morceaux
• 15 cl de bière blonde
• ciboulette

Préparation

1. 1

   dans une cocotte faire chauffer le beurre, faire revenir la viande. la mettre de coté.

2. 2

   faire revenir les oignons et l'ail émincé et les carottes en rondelles. remettre la viande.

3. 3

   verser la bière,sel et poivre. laisser cuire à feu doux et couvert pendant 20 min. ajouter les pommes de terre et laisser encore 20 min.

4. 4

   verser la crème et chauffer à feu très doux 10 min.servir parsemer de ciboulette