piments farcis(tunisie)

• 8 piments (poivrons...)
• 300 g de viande hachée
• poivre
• sel
• cumin
• 1 c.à.s d'huile
• 1/2 oignon
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   prendre les piments, enlever leurs têtes, puis les mettres de côtés.

2. 2

   faire cuire la viande hachée avec huile, sel et poivre, cumin, 1/2 oignon.

3. 3

   faire cuire dans une casserole 1 oeuf (cuisson 'oeuf dur'), puis le couper en petits morceaux.

4. 4

   quand la viande est cuite, la mélanger avec l'oignon et l'oeuf dur puis mettre le 2ème oeuf dans la viande.

5. 5

   mettre la farce ainsi obtenue dans le piment et faire cuire à l'huile.