pilon de poulet au curry au four et pomme de terre

• 1 kg de pomme de terre
• 3 oignons
• 3 gousses d'ail
• curry en pâte
• 25 cl de vin blanc
• 1 c.à.c de muscade
• 3 c.à.s d'huile d'olive
• sel
• poivre
• 10 pilons de poulet
• ciboulette

Préparation

1. 1

   émincer les oignons finement, les disposer dans un grand plat. éplucher l'ail, retirer le germe puis les répartir dans le plat avec les oignons.

2. 2

   éplucher ensuite les pommes de terre et les couper en quartier. les disposer dans le plat.

3. 3

   badigeonner les pilons de curry, les ajouter à la préparation oignons, ails et pomme de terre.

4. 4

   saler, poivrer, mettre l'huile d'olive, un peu de ciboulette, la noix de muscade, le vin blanc et ajouter un peu d'eau.

5. 5

   mélanger le tout avec les mains.

6. 6

   faire cuire à 200°c (thermostat 6) pendant 1h30 en remuant de temps en temps (ajouter de l'eau s'y nécessaire), pour que la pomme de terre ne colle pas.

7. 7

   bon appétit !