pilaf de riz complet

• 600 g de riz complet bio (mesurez le volume)
• 2 riz ) d'eau bouillante
• 2 c.à.s d'huile d'olive vierge extra bio

Préparation

1. 1

   mettre l'eau à bouillir. laver le riz, bien l'égoutter. faire chauffer l'huile dans une sauteuse à fond anti-adhésif. dès que l'huile est chaude, y verser le riz. bien mélanger pendant 5 minutes à feu fort. verser l'eau bouillante, couvrir, baisser le feu.

2. 2

   le riz est cuit lorsque toute l'eau est absorbée (environ 30 minutes). laisser reposer 5 minutes après la fin de la cuisson et ne remuer qu'à partir de ce moment là.

3. 3

   accomoder ensuite à votre convenance. avec du miso (riz fermenté salé), c'est excellent.