petits sablés croquants

• 200 g de farine
• 100 g de cassonade
• 1 c.à.c de cannelle
• 100 g de beurre demi-sel
• 1 oeuf moyen

Préparation

1. 1

   faites préchauffer le four à 180°c.

2. 2

   dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre et la cannelle.

3. 3

   ajoutez ensuite la farine en mélangeant avec une spatule.

4. 4

   sablez ensuite la pâte avec les doigts puis incorporez le beurre.

5. 5

   malaxez la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une belle boule.

6. 6

   avec un rouleau abaissez la pâte sur votre plaque de four antiadhésive (ou bien graissée) farinée.

7. 7

   avec de petits emporte pièces (rond, carré, losange, personnages, animaux) découpez la pâte.

8. 8

   laissez cuire environ 15 min (le tour des sablés doit être doré)