petits pois et spaghetti

• 1 oignon
• 1 c.à.s de sauce d'huître
• huile d'olive
• poivre
• sel
• 140 g de petits pois (en conserve de préférence)
• 175 g de spaghetti

Préparation

1. 1

   pour cette recette, le meilleur c'est avec un reste de spaghetti et de petits pois.

2. 2

   dans le cas contraire, il faut précuire les spaghetti entre 5 et 7 minutes (selon le temps le type de cuisson: rapide, express, ...) dans de l'eau bouillante. les spaghetti doivent être encore croquantes à cœur.

3. 3

   dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive très chaude, puis réservez-les.

4. 4

   égouttez et rincez les petits pois, puis mettez-les dans la poêle chaude et incorporez-y les spaghetti. couvrez et laissez cuire à feu vif pendant 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps.

5. 5

   réduire le feu et versez 1 cuillère à soupe de sauce d'huitre. mélangez pour que la sauce se mêle aux aliments puis laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux.

6. 6

   assaisonnez selon le gouts (poivre du sichuan, poivre du moulin ou autre), servez chaud et dégustez.