petits gâteaux de noël alsacien au beurre (butterbredle)

• 460 g de farine
• 230 g de beurre
• 230 g de sucre
• 8 jaunes d'oeuf (dont 1 pour dorer les petits gâteaux)

Préparation

1. 1

   mélanger l'ensemble de ces ingrédients.

2. 2

   laisser reposer la pâte minimum 2 heures.

3. 3

   préchauffer le four à 180°c ou th 6 .

4. 4

   puis étaler la pâte en plusieurs fois sur le plan de travail, en une épaisseur de 1 / 1,5 cm. une fois étalé découper la pâte en petites étoiles ou cœurs.

5. 5

   les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé, les dorer avec le jaune d'oeuf restant au pinceau.

6. 6

   faire cuire 10 min.