petits gâteaux aux groseilles (8ème rencontre)

• 100 g d'amandes en poudre
• 2 c.à.s de farine
• 150 g de sucre semoule
• 250 g de groseilles
• 4 blancs d'oeuf

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).

2. 2

   verser la poudre d'amande et la farine dans un saladier, mélanger.

3. 3

   monter les oeufs en neige et ajouter petit à petit le sucre en continuant de battre les oeufs. ajouter délicatement le mélange amande/farine. ajouter les groseilles.

4. 4

   beurrer des petits moules. répartir la préparation dans les moules et faire cuire environ 25mn. les petits gâteaux doivent prendre une petite teinte blonde.

5. 5

   démouler et saupoudrer de sucre glace.