petits gateaux au thé à la bergamotte ( earl grey )

• 60 g de beurre fondu
• 60 g de farine
• 50 g de sucre de canne
• 1 oeuf
• 1 sachet de thé earl grey (à la bergamote)

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   mélangez la farine, le sucre de canne, l'oeuf et le beurre fondu.

3. 3

   avec une petite cuillère, déposez des petits tas (de la valeur d'une cuiller à café rase) de ce mélange sur une feuille de papier cuisson posée sur la plaque du four. attention, espacez bien ces petits tas, le mélange s'étend à la cuisson.

4. 4

   parsemez généreusement de thé earl grey en poudre.

5. 5

   laissez cuire 7 minutes à 180°c (les bords doivent être légèrement dorés).

6. 6

   dès la fin de la cuisson, retirez les petits gâteaux (ils sont encore mous) et laissez-les refroidir sur une assiette.