petits gâteaux à la noix de coco

• 200 g de sucre glace
• 250 g de noix de coco moulue
• de citron
• 4 blancs d'oeuf

Préparation

1. 1

   battre les blancs d'oeufs en neige très ferme. incorporer le sucre glace et la noix de coco moulue, le zeste de citron.

2. 2

   placer au frais une heure.

3. 3

   faire de petits tas espacés sur une plaque beurrée et enfourner à four doux 15 min environ.

4. 4

   les retirer à peine dorés. laisser refroidir.