petits fenouils express au bleu

• 2 bulbes de fenouil
• 30 g de bleu (soit 2 tranches) supportant la cuisson (type fourme ou bleu de sassenage)

Préparation

1. 1

   choisir des petits bulbes de fenouil.

2. 2

   préparer les fenouils : couper les tiges, les laver, les couper en 2.

3. 3

   cuire les moitiés (d'où l'importance d'avoir des petits bulbes) à la vapeur (30 min en cuit vapeur sans pression).

4. 4

   une fois cuits (ils sont devenus tendres), les mettre dans un plat allant au four. ajouter une tranche de bleu dessus.

5. 5

   enfourner et faire fondre le fromage (3 à 5 min à 275°c sans préchauffage).

6. 6

   c'est prêt !