petits clafoutis aux cerises

• 120 g de sucre semoule
• 120 g de farine
• 30 cl de lait
• sel
• 600 g de cerises
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   laver les cerises sous l'eau froide et enlever les queues et les noyaux. saupoudrer les fruits avec 60 g de sucre et les repartir dans de petits plats beurrés.

2. 2

   préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre restant et ajouter une pincée de sel. mettre les oeufs et fouetter le mélange. verser petit à petit le lait pour obtenir une pâte fluide.

3. 3

   napper les cerises de cette préparation et cuire pendant 35 min au four à 200°c (thermostat 6-7).