petits cakes au crabe au micro-ondes

• 2 c.à.s de crème fraîche
• 1 c.à.s de farine
• 1 c.à.s de gruyère râpé
• poivre
• sel
• piment de cayenne ou muscade
• 3 oeufs
• 1 boîte de miettes de crabe égouttées

Préparation

1. 1

   mélanger oeuf et crème, puis ajouter la farine. mélanger. ajouter le gruyère, puis bien mélanger le tout.

2. 2

   ajouter le crabe, puis assaisonner à votre convenance.

3. 3

   placer le mélange dans 4 petits ramequins. cuire 2 mn au micro-ondes à puissance maximale. laisser reposer 2 mn. cuire à nouveau 3 mn à puissance maximale.

4. 4

   démouler les ramequins une fois tièdes.

5. 5

   servir tiède accompagné d'une sauce à base de crème fraîche, moutarde et piment de cayenne.