petites bouchées ardéchoises

• 80 g de beurre
• 40 g de fécule de pomme de terre
• 300 g de crème de marrons sucrée
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180° c, thermostat 6.

2. 2

   faire fondre le beurre dans une casserole à feux doux ou au four micro-ondes.

3. 3

   mélanger le beurre fondu avec la crème de marrons et bien mélanger.

4. 4

   ajoutez la fécule de pomme de terre et mélanger énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.

5. 5

   pour finir, incorporez les œufs préalablement battus.

6. 6

   verser la préparation dans un moule carré recouvert par une feuille de papier sulfurisée et faire cuire environ 20 à 25 min.

7. 7

   quand le gâteau est refroidi, le couper en petits carrés que l'on met dans des caissettes en papier.