perche vapeur sur lit de courgettes

• 1 courgette
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 c.à.s de herbes de provence
• 2 filets de perche du nil

Préparation

1. 1

   lavez et coupez les courgettes en petits cubes.

2. 2

   mettez-les à chauffer 8 min au premier niveau de votre marmite à vapeur avec l’ail et les herbes.

3. 3

   placez votre poisson dans le second niveau, arrosez-le d’un filet d’huile d’olive et laissez le tout cuire environ 20 à 25 min (suivant l’épaisseur des filets).