penne au jambon et aux petits légumes

• 75 cl de lait
• 2 c.à.s de fécule de pomme de terre ou maïzena
• 50 g de gruyère râpé
• 50 g de parmesan râpé
• 1 courgette
• 2 carottes
• poivre
• sel
• 1 c.à.c de muscade
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 350 g de penne
• 150 g de dés de jambon
• 1 rutabaga
• basilic frais ou surgelé (à votre convenance)

Préparation

1. 1

   faire cuire les pâtes 11 min et les égoutter.

2. 2

   faire cuire les légumes après les avoir découpés en julienne.

3. 3

   après 10 min, les égoutter.

4. 4

   faire chauffer le lait, ajouter la fécule de pomme de terre.

5. 5

   mélanger à froid avec un peu de lait froid, laisser épaissir légèrement, ajouter sel, poivre et muscade, puis le parmesan et le gruyère.

6. 6

   mettre tous les ingrédients dans un plat à gratin : pâtes, légumes, jambon, sauce. mélanger.

7. 7

   parsemer dessus du basilic et un bon filet d'huile d'olive.

8. 8

   réchauffer au micro-ondes 7 min environ.

9. 9

   bon régal !