penne au gorgonzola

• 25 g de beurre
• 1 poignée de pignons de pin
• poivre
• 600 g de penne environ
• 200 g de gorgonzola
• 25 cl de crème fraîche épaisse
• 1 bouquet de basilic frais

Préparation

1. 1

   couper le gorgonzola en dés.

2. 2

   pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau bouillante "al dente".

3. 3

   faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le gorgonzola. le faire fondre complètement à feux doux.

4. 4

   ajouter petit à petit la crème épaisse et un peu de basilic frais grossièrement coupé.

5. 5

   mélanger le tout avec les penne égouttées, poivrer.

6. 6

   au moment de servir, ajouter le reste du basilic et quelques pignons de pain.