penne à la provençale et chorizo

• 1 tomate
• 1 courgette
• 1 poivron jaune
• 1 chorizo
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• huile d'olive
• herbes de provence
• poivre
• sel
• 150 g de penne

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200° c (thermostat 6-7).

2. 2

   laver les légumes puis les couper en petits morceaux.

3. 3

   couper l'ail et l'oignon en morceaux et le chorizo en rondelles.

4. 4

   verser un peu d'huile d'olive dans un plat, y ajouter les légumes, l'ail, l'oignon et le chorizo.

5. 5

   saler, poivrer, ajouter les herbes de provence et bien mélanger le tout.

6. 6

   faire cuire le tout au four pendant 45 min.

7. 7

   une quinzaine de min avant la fin de la cuisson faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.

8. 8

   les égoutter.

9. 9

   quand la cuisson au four est terminée, mélanger les pâtes avec les légumes, l'ail, l'oignon et le chorizo.

10. 10

    c'est prêt, vous pouvez servir.