Proposée par anonyme
à la fourchette, mélanger le fromage et la crème.
couper 4 feuilles assez large de papier aluminium. au centre de chaque feuille, disposer un pavé de saumon et former la papillote, puis au centre, répartir la préparation de fromage.
fermer hermétiquement les papillotes, puis les placer dans la lèchefrite.
verser 1 litre d'eau pour faire un bain-marie (en rajouter en cours de cuisson si besoin).
enfourner à four chaud à 200°c (thermostat 6-7) environ 20 à 30 min selon la grosseur des pavés.
variante : avec des pavés de poisson de méditerranée et un filet d'huile d'olive.
saumon, fromage ail et fines herbes, crème
