pavés de saumon aux épinards et au boursin (ultra simple)

• sel
• poivre
• 4 pavés de saumon
• 800 g d'épinards surgelés
• 1 fromage ail et fines herbes

Préparation

1. 1

   faire cuire les épinards surgelés et les passés au chinois pour enlever l'excedant d'eau.

2. 2

   prendre une feuille d'aluminium, disposer 200 grammes d'épinards, un pavé de saumon au dessus, saler, poivrer et mettre une généreuse cuillère de fromage.

3. 3

   refermer la papillote et mettre au four préalablement chauffer pendant 30 min à 180° (thermostat 6).

4. 4

   servir directement en papillote.