pavés au chocolat-noix de coco de tata phuong

• 125 g de sucre
• 125 g de chocolat noir
• 50 g de farine
• 2 cuillères de rhum
• 3 cuillères de noix de coco rapée
• 3 oeufs
• 125 g de margarine

Préparation

1. 1

   mélanger les oeufs et le sucre en mousse. faire fondre le chocolat, la margarine avec le rhum. mettre hors du feu.

2. 2

   laisser refroidir 10 min, puis ajouter la farine, la poudre de noix de coco et bien mélanger.

3. 3

   mettre la préparation dans un moule à manqué (si vous avez un moule mou c'est parfait ; sinon au lieu de beurrer, recouvrir le moule de papier aluminium pour éviter que ça attache ;) ).

4. 4

   cuire 15 à 20 min thermostat 180°c en surveillant la cuisson avec un couteau.

5. 5

   puis démouler. une fois froid, coupez le gâteau en pavés de 5 x 10 cm environ ou laissez-le en gâteau, c'est comme vous le sentez !