pavé de saumon grillé au miel et aux baies roses

• 3 c.à.s de miel
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 c.à.s de moutarde
• huile d'olive
• poivre
• sel
• 2 pavés de saumon
• 1 c.à.s de baies roses concassées

Préparation

1. 1

   préparer une sauce avec le miel, la moutarde les baies roses et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

2. 2

   enduire le poisson et le laisser mariner durant 1 heure

3. 3

   peler et hacher ail et oignon.

4. 4

   dans une sauteuse, faire chauffer 2 cuillère à soupe d'huile d'olive puis faire revenir l'ail et l'oignon pendant 5 min

5. 5

   ajouter les pavés de saumons en commençant par le coté peau et faire cuire 10 à 15 min suivant l'épaisseur des pavés