paupiettes de veau aux pruneaux

Name: paupiettes de veau aux pruneaux
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 oignon; 16 pruneaux; thym; 1 feuille de laurier; sel /poivre; 4 paupiettes de veau

Proposée par emma_14197946

Temps: 1h
Difficulté: Très facile
Budget: Moyen
Note: 4.8 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation6 étapes

1
tremper les pruneaux dans de l'eau chaude afin qu'ils gonflent.
2
dans une cocotte, faire revenir les paupiettes dans du beurre à feu vif de façon à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.
3
ajouter l'oignon coupé en quartiers, laisser les oignons dorer 5 min.
4
ajouter le thym, la feuille de laurier, saler, poivrer puis mettre un fond d'eau dans la cocotte.
5
laisser mijoter 30 min en les retournant de temps en temps.
6
a mi cuisson, ajouter les pruneaux.

À propos

oignon, pruneau, thym, feuille de laurier, sel, paupiette de veau