paupiette de dinde à la banane

• 1 banane
• 1 oignon
• rhum
• poivre
• curry (ou épice à l'indienne)
• 4 escalopes de dinde
• 2 tranches de jambon cru
• confiture de banane
• crème liquide
• ficelle alimentaire

Préparation

1. 1

   applatir les escalopes avec un rouleau à pâtisserie.

2. 2

   déposer une demi tranche de jambon cru par escalope.

3. 3

   tartiner avec de la confiture de banane

4. 4

   déposer quelques rondelles de banane et quelques lamelles d'oignon.

5. 5

   poivrer et saupoudrer de curry.

6. 6

   refermer les paupiettes avec de la ficelle alimentaire.

7. 7

   faire revenir les paupiettes et l'oignon avec de l'huile dans une poêle et flamber avec du rhum.

8. 8

   laisser cuire un quart d'heure et ajouter de la crème au dernier moment.