pâtes carbonara à la flo sans oeuf

• 2 oignons
• 200 g de lardons natures
• 2 c.à.s de sucre en poudre
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 2 c.à.s de basilic
• 250 g de spaghetti
• 25 cl de crème fraîche épaisse 15%
• 10 g de margarine

Préparation

1. 1

   cuire les spaghetti et pendant ce temps faire revenir dans une sauteuse les oignons émincés avec l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis ajouter le sucre.

2. 2

   couvrir et laisser cuire 5 minutes en remuant réguliérement.

3. 3

   ajouter les lardons et laisser cuire.

4. 4

   y incorporer la crème fraîche, le basilic et 3 cl d'eau. poursuivre la cuisson environ 10 minutes.

5. 5

   beurrer les spaghetti avec de la margarine pour éviter qu'elles ne collent, servir séparement pour que chacun se serve comme bon lui semble.