pâtes caldosa (espagne)

• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 2 gousses d'ail
• 500 g de sauté de porc
• 500 g de coulis de tomate
• 250 g de macaroni (ou autres...)

Préparation

1. 1

   faire revenir la viande dans de l'huile, verser les poivrons découpés en lanières.

2. 2

   laisser cuire les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. ajouter alors l'ail finement haché, remuer sans laisser brunir l'ail.

3. 3

   ajouter le coulis de tomates, et de l'eau de façon à recouvrir largement la préparation (2 à 3 litres).

4. 4

   saler, poivrer et laisser mijoter.

5. 5

   au bout d'une vingtaine de ajouter les macaroni, laisser cuire une dizaine de minutes.