pâtes bolognaises d'halloween

Name: pâtes bolognaises d'halloween
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g de boeuf haché; 1/2 oignon haché finement; 1 pincée de persil haché; sel; poivre; 100 g de chair à saucisse (ou porc haché); 1 pincée de chapelure; 1 oeuf; mozzarella en billes; olives noires; 200 g de spaghetti; 500 g de passata

Proposée par marmiton_recettes

Temps: 20 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen
Note: 4.5 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation7 étapes

1
mélanger le boeuf, le porc, la chapelure, l’oeuf et le persil. saler et poivrer.
2
former des boulettes de viande.
3
saisir les boulettes dans une poêle avec de l’huile bien chaude pendant 1 minute.
4
laisser cuire à feu doux pendant 5min.
5
ajouter des tranches de billes de mozzarella sur le dessus des boulettes et laisser fondre à couvert quelques secondes.
6
ajouter des lamelles d’olives noires par dessus les tranches de mozzarella, pour former la pupille.
7
servir sur des spaghetti enrobés d’une passata de tomate.

À propos

boeuf haché, oignon, persil, sel, poivre, chair à saucisse, chapelure, oeuf, mozzarella, olives noires, spaghetti, passata