pâtes aux petits légumes et lardons, au wok

• 1 courgette
• 1 poireau
• 1 oignon
• 100 g de lardons alumettes
• huile d'olive
• poivre
• sel
• 4 tomates séchées (facultatif)
• 1/2 chou romanesco
• 3 c.à.s de crème allégée
• 250 g de pipe rigate ou autres

Préparation

1. 1

   laver et couper les légumes en très petits morceaux.

2. 2

   les faire revenir avec une cuillère d'huile d'olive dans un wok.

3. 3

   quand ils commencent à dorer, ajouter les lardons, saler très peu et poivrer, rajouter les tomates en fines lamelles et laisser mijoter le tout à couvert jusqu'à ce que ce soit cuit et fondant.

4. 4

   faire cuire les pâtes à part.

5. 5

   quand elles sont "al dente", ajouter dans le wok la crème et y verser les pâtes.