pâtes aux petits légumes

• 1 poireau
• 1 carotte
• 5 champignons de paris
• 1 oignon
• 1 verre de vin blanc
• 1/2 verre de crème liquide
• spaghetti (suivant l'appétit)

Préparation

1. 1

   faire dorer les oignons. eplucher la carotte et la couper en petits dés. laver le poireau et l'émincer. rajouter les légumes aux oignons et cuire à couvert et à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

2. 2

   ajouter le vin blanc et laisser cuire 5 mn puis ajouter la crème et laisser 5 mn de plus.

3. 3

   pendant ce temps cuire les pâtes "al dente". ne pas rajouter de matière grasse. egoutter les pâtes et verser la sauce dessus, déguster.