pâtes aux noix de saint-jacques à l'ail

• tagliatelles pour 4 personnes
• ail en poudre
• 2 gousses d'ail
• huile d'olive
• de beurre
• sel
• poivre
• 400 g de noix de saint-jacques
• 15 cl de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   faites cuire vos tagliatelles dans de l'eau bouillante.

2. 2

   pendant ce temps, faites cuire vos noix de saint-jacques dans l'huile d'olive (3-4 min).

3. 3

   une fois cuites, ajoutez la crème fraîche, laissez-la fondre en remuant.

4. 4

   ajoutez-y les gousses d'ail écrasées, laissez infuser.

5. 5

   ajoutez un peu d'ail en poudre, et goûtez (selon vos goûts, ajoutez un peu plus d'ail).

6. 6

   salez, poivrez la sauce.

7. 7

   égouttez les pâtes et mettez-les dans un saladier avec le beurre.

8. 8

   servez dans les assiettes, déposez quelques noix de saint-jacques sur le nid de tagliatelles et saucez.

9. 9

   bon appétit !