pâtes aux légumes et jambon cru

Préparation7 étapes

1. 1

   faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir doucement l'oignon et l'ail émincés.

2. 2

   y ajouter le poivron, la courgette et le jambon crû coupés en cubes.

3. 3

   saupoudrer d'herbes de provence, saler, poivrer et ajouter 1 ou 2 gouttes de tabasco pour relever le goût.

4. 4

   quand les légumes paraissent cuits, ajouter les tomates en petits cubes et laisser revenir quelques minutes.

5. 5

   ajouter ensuite la crème et 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. faire cuire 5 min assez fortement.

6. 6

   goûter et ajouter des épices si nécessaire.

7. 7

   mélanger directement aux pâtes et manger saupoudré de parmesan.