pâtes aux asperges et coeurs d'artichauts

Name: pâtes aux asperges et coeurs d'artichauts
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 boîtes de pointes d'asperges; 500 g de pâtes (de gros calibre); poivre; sel; 2 échalotes; 1 pointe de matière grasse; 1 boîte de coeur d'artichaut; 1 brique de crème liquide

Proposée par camila_16570487

Temps: 20 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen
Note: 3.3 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation7 étapes

1
faire fondre la matière grasse dans une poêle.
2
eplucher et émincer les échalotes puis les faire revenir à la poêle.
3
quand elles sont fondues, faire revenir les pointes d'asperges et les coeurs d'artichauts (ensemble de fines feuilles et non "fonds d'artichauts") que vous avez préalablement coupé en quatre.
4
ensuite ajouter le crème liquide, du sel et du poivre.
5
faites cuire les pâtes.
6
des grosses pâtes creuses permettront à la crème de se mettre dedans.
7
servir les pâtes, puis les légumes... un délice.

À propos

pointes d'asperges, pâtes, poivre, sel, échalote, matière grasse, coeur d'artichaut, brique