pâtes au thon, olive et boursin

• 1 oignon
• olives dénoyautées
• 2 cuillères de parmesan
• 1 c.à.s de concentré de tomates
• poivre
• sel
• huile d'olive
• ail
• persil
• 1 boîte de thon à l'huile d'olive de 200g
• spaghetti
• 1/2 boursin ail et fines herbes
• 20 cl de crème liquide

Préparation

1. 1

   pendant que vous faîtes bouillir de l'eau pour les pâtes, faites revenir un oignon haché finement dans un peu de beurre et d'huile d'olive.

2. 2

   lorsque l'oignon est doré, ajoutez-y la crème fraîche, le boursin, l'ail, le parmesan et les olives (coupées en petits morceaux).

3. 3

   salez, poivrez et remuez doucement le tout à feu doux.

4. 4

   lorsque l'eau bout et que vous y plongez vos pâtes, rajoutez à votre préparation la cuillère à soupe de concentré de tomate et la boîte de thon à l'huile d'olive (conservez l'huile).

5. 5

   ecrasez le thon à la fourchette dans la préparation pour l'émietter.

6. 6

   réchauffez à feu très doux (il faut que le thon se réchauffe mais ne cuise pas).

7. 7

   si la préparation est trop sèche, rajoutez-y un peu de crème fraîche.

8. 8

   lorsque les pâtes sont cuites, vous pouvez servir!