pâtes au saumon et brocolis

• 500 g de tagliatelles
• parmesan
• poivre
• 1 saumon fumé
• 500 g de brocoli
• 2 jaunes d'oeuf
• 30 cl de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   défaire les brocolis en petits bouquets, les laver et les cuire 5 min à l’eau bouillante salée, les égoutter et les garder au chaud.

2. 2

   couper le saumon en lamelles.

3. 3

   cuire les pâtes.

4. 4

   les égoutter.

5. 5

   dans une casserole, mélanger les jaunes et la crème, ajouter les pâtes, le saumon et le brocolis.

6. 6

   poivrer, mettre la casserole sur feu doux.

7. 7

   présenter dans un plat avec du parmesan.