pâtes à la carbonara façon indienne

• 500 g de tagliatelles ou spaghettis
• 250 g de lardons
• 1 petite boîte de champignon de paris
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• gingembre
• 20 cl de crème fraîche
• 1 c.à.c de cumin en poudre
• 1 c.à.c de coriandre en poudre
• 1/2 c.à.c de curcuma
• 1/2 c.à.c de piment en poudre
• 1 c.à.c de curry
• 1 pincée de sel et de poivre

Préparation

1. 1

   faire cuire les pâtes selon les indications du paquet et pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive.

2. 2

   lorsque l'oignon est translucide, ajouter l'ail et le gingembre.

3. 3

   ajouter ensuite les épices, puis les lardons et les champignons.

4. 4

   mélanger les pâtes avec la préparation et la crème fraiche et servir immédiatement.