pâtes à l'oseille

• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de persil
• 20 g de beurre
• 50 g de fromage râpé
• huile d'olive
• 2 bouquets d'oseille
• 500 g de spaghetti

Préparation

1. 1

   emincer les oignons et les mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive.

2. 2

   couper les tiges des bottes d'oseille les mettre de côté. emincer les feuilles d'oseille environs 2 cm.

3. 3

   hacher l'ail, le persil et les tiges d'oseille puis les ajouter aux oignons ainsi que les feuilles d'oseille.

4. 4

   lorsque les feuilles d'oseille changent de couleur la préparation est cuite !

5. 5

   cuire les spaghetti. les égoutter lorsqu'ils sont cuits, ajouter le beurre, le fromage râpé et le mélange d'oseille et de persil. saler, poivrer puis mélanger le tout.