pâte sablée sans oeufs

• 250 g de farine
• 150 g de beurre
• 4 c.à.s de sucre de canne roux
• 1 pincée de sel
• 2 c.à.s d'eau

Préparation

1. 1

   dans un saladier verser la farine et y mélanger le sucre et le sel.

2. 2

   faire fondre le beurre.

3. 3

   une fois celui-ci fondu l'incorporer lentement aux autres ingrédients tout en malaxant à la main.

4. 4

   de la même manière ajouter l'eau.

5. 5

   malaxer jusqu'à obtenir une texture homogène.

6. 6

   laisser reposer la pâte au moins une demi-heure avant utilisation.